Соус диетический

Приготовление диетического соуса:

Лук и морковь нужно протушить на сливочном маслом. Помешивая добавляем стакан воды. Тушим еще 10 минут. Протираем через сито, добавляем муку, прогреваем все вместе с маслом до кипения.
Добавляем в соус белое вино, лимонный сок, соль, сахар и тушим еще 5 минут. Затем смешиваем все со сметаной и посыпаем зеленью.
Этот соус подается к мясным блюдам.

Ингредиенты:

-луковица;
-морковь;
-2 ч.л. муки;
-75 гр. белого вина;
-2 ст.л. сливочного масла;
-0.5 стакана сметаны;
-лимонный сок;
-сахар;
-зелень и соль.