Надоедает каждый день думать: а что же приготовить сегодня, чем порадовать близких? Не всегда хватает фантазии, да и за продуктами бегать надо каждый раз или готовить из того что есть. Ну, а если потратить время на обдумывания меню только один раз в неделю, спланировать, и закупить продукты, сколько сил и времени поможет сэкономить? Да и с финансовой точки зрения это очень выгодно. Читать далее »

Приготовление шоколадных профитроли:

Нагрейте духовку до 220 С. Проложите противни фольгой. Выложите масло в кастрюлю, добавьте 250 мл. воды, доведите смесь до кипения и кипятите пока все масло не растает. Уберите кастрюлю с огня, добавьте муку и соль, взбейте все деревянной ложкой и дайте  смеси остынуть. После чего добавьте яйца и взбейте смесь до образования полужидкого теста. Читать далее »

Приготовление хинкали:

На деревянную доску насыпьте муку, соберите ее холмиком.  Сделайте в холмике впадину и вылейте в нее стакан воды. Добавить щепотку соли и замесить тесто. Читать далее »

Приготовление холодных сырников с шоколадом:

Пропустите творог через решето и поместите в чашу блендера. Взбейте яйца, добавьте муку и 2 столовые ложки сахарной пудры. Взбивать вплоть до образования однородной массы. Уберите смесь в холодильник. Растительное масло нагрейте на сковороде, достаньте творожную консистенцию из холодильника, скатайте ее в толстую колбаску и порежьте на одинаковые кружочки толщиной 2 см. Читать далее »

Приготовление хунона с мясным фаршем:

Замесите тесто, поделите его на кусочки, скатайте в шары и дайте настояться 10-15 минут. После чего тоненько раскатайте, помажьте маргарином, и начините мясным фаршем. Приготовление фарша. Баранину или говядину пропустите через мясорубку с маленькой решеткой, добавьте мелко нарезанный лук, обсыпьте солью и перцем и хорошенько перемешайте, обминая фарш пальцами. Читать далее »