Ушки

Приготовление ушек:

Замешайте тесто на кислом молоке с добавлением соды, яйца и сахара. Раскатайте тесто в тоненький слой и разрежьте его на ромбики. Соедините и защипните противоположные концы ромбиков. Ушки выпекают в духовке на противне, смазанном жиром. Выпечку подают теплой. Ушки можно макать в заранее приготовленную сметану, перемешанную с сахаром и протертыми ягодами.

Ингредиенты:

— 2 чашки пшеничной муки;
— 1 яйцо;
— 3/4 чашки кислого молока;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1/2 чайной ложки соды;
— 2 столовые ложки топленого масла.