Морская яичница

Приготовление морской яичницы:

На раскаленную сковороду полить оливковое масло, выложить креветки и, постоянно перемешивая, обжарить примерно 2-3 минуты, затем добавить яйца, посолить по вкусу, все перемешать, готовить около 5 минут. Для тех, кто любит, можно поджарить до корочки. Выложить в тарелки, посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать морскую яичницу лучше всего с охлажденным свежевыжатым соком.

Ингредиенты на 2 порции:

— яйцо-3 шт.,
— креветки королевские замороженные (очищенные) — 10-12 шт.,
— оливковое масло,
— соль,
— зелень (предпочтительнее кинза).