Торт кофейный «Сан-Суси»

Приготовление торта кофейного «Сан-суси»:

Взбейте яйца вместе с сахаром. Вскипятите молоко и добавьте в него молотый кофе. Одним стаканом горячего молока залейте тертые сухарики для набухания. Оставшееся молоко остудите и вылейте в яичную массу. Поставьте смесь на огонь вплоть до …

Шоколадные профитроли

Приготовление шоколадных профитроли:

Нагрейте духовку до 220 С. Проложите противни фольгой. Выложите масло в кастрюлю, добавьте 250 мл. воды, доведите смесь до кипения и кипятите пока все масло не растает. Уберите кастрюлю с огня, добавьте муку и соль, взбейте все …

Рулет с манго

Приготовление рулета с манго:

Для теста яйца взбить с сахарной пудрой на водяной бане, охладить, добавить муку и цедру. Полученное тесто выложить на форму, выстланную пергаментом, выпекать 10-15 минут, охладить. Перемешать творог, лимонный сок и корицу. Покройте пласт творожной массой, …

Овощная запеканка

Приготовление овощной запеканки:

Лук нарезаем соломкой и обжариваем до прозрачного состояния. Натираем на средней терке морковку и добавляем к обжаренному луку. Добавляем немного кипяченой воды. Нужно протушить до полуготовности.

Затем, берем кабачок (желательно молодой) и натираем его на крупной терке. …

Нежная творожная запеканка

Приготовление нежной творожной запеканки:

Протереть творог через сито или прокрутить через мясорубку, добавить яичные желтки, сахар, 3/4 сметаны, соль, манку, сухофрукты. Все тщательным образом смешать. Белки от яиц хорошо взбить миксером для образования устойчивой пены и как можно аккуратнее соединить …